青トマトを食べたら気持ち悪くなった!毒素で猛烈な吐き気を体験したお話




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突然ですが、わたしはトマトが大好きです!

特にミニトマトはうちの庭にも植わっているので、夏の間、犬たちを外に出したついでにもいではモグモグしてました。笑
今年の夏は大量に採れたので毎日のように食べてたし、のんちゃんとるーこも自分でもいで食べるってことを覚えたので、
争奪戦みたいになりながら食べてました。

 

だけどつい先日、その大好きなトマトのせいで、凄まじい吐き気を体験してしまったんです。

 

瀧沢かいるー
瀧沢かいるー

赤く熟れたトマトじゃなくて、青いトマトを食べちゃったんですよね。

 

調べてみたら、青トマトを食べて気持ち悪くなったり、体調不良になったって人はけっこういて、
なんと、青トマトには「トマチン」なんていう可愛らしい名前ながらも毒素があるっていうじゃないですか!

今回はその時の吐き気体験と、調べてみた限りでわかった「トマチン」の危険性についてお話します。

 

 

青トマトで猛烈な吐き気体験

夏の間は毎日のようにとれた赤いミニトマトなんだけど、10月にもなれば、実はなるけど赤くならないってことが多くなってきました。

赤くなれず、青いままのミニトマトたち…
このまま廃棄してしまうのもなんだかもったいないよねってことで、ネットで調べて、母がジャムもどきにしてくれたんです。
丸のまま鍋で茹でて、ザラメ糖とレモン汁で味付けしただけなんだけど、デザートにぴったり!めっちゃおいしい!

 

だけど青トマトって食べて大丈夫なの?って思って調べたら、「トマチン」という毒素はあるけど、
大量に食べなければ大丈夫ってことが書かれていたし、レシピもたくさん公開されてたから、
夕食の後に毎日5個ずつくらい食べてたんですよね。

 

瀧沢かいるー
瀧沢かいるー

ええ、お気づきかもしれませんがこれが悲劇の始まりなんでございます。笑

 

毎日のように食べ続けて5日くらいたった頃から、なんとなく、夕食の後に気持ち悪いなって感じるようになりました。

なんか悪いもの食べたかな?食べ過ぎ?って思ったんだけど、6日目には吐き気がもっと強くなって、
7日目にはとうとう、吐く一歩手前みたいな感じになってしまいました。

すっぱい感じの唾液が口の中に後から後から溢れてきて、胃の中から何かがせりあがって来るような感じがして、
吐く前の最終段階みたいな、そんな猛烈な吐き気に襲われました。

わたしよく車酔いするんだけど、その時の一番ひどい感じに似てましたね。

わたしと同じように、母もなんとなく気持ち悪いらしい。

 

5日目と6日目にはすぐおさまってたんだけど、その時は少したってもおさまらず、大量に水を飲んでなんとかやりすごしてました。

何が原因だ?と思ったんだけど、すぐに疑ったのは、そう、青いミニトマト。

 

いつ吐いてもいいようにトイレ前で待機しつつ、スマホでもう一度よ~~~く調べてみたら、
あ~~~いるじゃんやっぱり!わたしと同じように青トマトで気持ち悪くなった体験してる人ーーー!!!

ちらっと調べただけで安心して食べちゃったなんて、わたしのバカーーー!!!

 

2時間くらいしてやっと吐き気がおさまりました。
だけど母は次の日になっても気持ち悪いって言ってたし、逆に同じく毎日食べてた父はなんともないみたいだったから、個人差はありそうです。
ちなみに妹は口に合わなかったらしく、食べてませんでした。

 

瀧沢かいるー
瀧沢かいるー

せっかくたくさん作ったけど、こんなことがあったので残ったのは廃棄しちゃいました。もったいないけどね。

 

 

青トマトの毒素「トマチン」の毒性は?

さっきも言いましたが、青トマトには「トマチン」という毒素があります。
可愛らしい名前だけど、立派に毒なんですよ。

これは青トマトが種ができる前に食べられないようにするための、自衛のためのものだそうです。

 

ただこれ、調べた限りでは、嘔吐、下痢、発熱、頭痛、血圧低下、などの食中毒のような症状を起こす原因になるんです。

青トマトを食べて体調不良になったって人で、一番多かったのが「吐き気」を体験している人でした。
中には夜通しトイレで吐き続けたなんて人もいましたね。

 

でも、この「トマチン」については大量に食べないと人間には影響がないって言われてたり、そもそも、
人間が食べた時にどんな影響があるのかはっきりしてないとも言われてるんです。
大量に食べないと影響がない、の「大量」がどれくらいなのかについても、ミニトマトなら20個以上だとか、
150㎏以上だとか、よくわかんないんです。

 

瀧沢かいるー
瀧沢かいるー

だけど、わたし含めて体調不良になっている人がけっこういるのは事実なんですよね。

 

わたしの場合は、毎日5個ずつで一見少量だけど、その5個ずつが積み重なって7日後には35個になってるし、
その間に毒素が蓄積されていったのかなって思います。
トマチンの毒性がどれだけ持続するのかわかんないけど、毎日食べたっていうのはよくなかったのかな。

もちろん、父のように毎日食べてても何もないって人もいるから、個人差はあるんだろうなって思います。
逆に過剰反応して、1個食べただけで吐いたりする人もいるかと思います。

 

なので、万が一のことを考えれば、青いトマトっていうのは食べないほうがいいのではないかと。
少量なら大丈夫とはいえ、毒素がある以上絶対安全なんてないですからね。

そもそも、青いトマトのジャムやらジュースやらって、市販では売ってないですもんね。
売ってないってことは、やっぱり商品にできるくらい安全なものではないってことなんだと思います。

 

 

青いトマトを無駄にしない方法はあるのか?

とはいえ、夏が終わって赤くならなくなってしまったトマトをそのまま廃棄するのはやっぱりもったいない。
だけど、青トマトは食べられない。

そこでちょっと調べてみたら、「追熟」という方法がありました!
青いトマトを収穫後に赤くする方法です。

 

方法としては、日の当たる暖かい窓辺に、ヘタを下にしておいておくのが一番簡単だそうです。
数日で赤くなるんだとか。

もっと味にもこだわりたいのなら、新聞紙に包んで室内の日の当たらないところにおいておくといいそうです。
ただし、窓辺においておくよりも時間がかかります。

 

瀧沢かいるー
瀧沢かいるー

室内の温度は、10~25℃くらいが望ましい。
トマトを熟させる「エチレン」という植物ホルモンが一番多く出るのが、この温度なんです。

 

確かに、うちの青トマトも収穫して何日かおいといたら、勝手に赤くなったことがあったんですよね。
ジャムにした青トマトは全部捨てちゃったんだけど、まだ畑で青いままなってるトマトがあるので、
それを収穫したら追熟で赤くしてみようと思います!

 

 

まとめ

青トマトのレシピは調べるとたくさん出て来て、おいしそうだな~って思ってたんだけど、
今回のような体験があったので今度からは追熟で赤くさせたトマトを使おうと思います。

みなさんも、青トマトには「トマチン」という毒素があるってことを覚えておいてくださいね。
わたしのように気持ち悪くなる体験をしないように、注意して下さい。

 

 

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